Ахметзянов Юнус Ахметзянович
(Әхмәтҗанов) Юнус Ахметзянович (1927-84), кулинар. С 1944 в системе обществ, питания Казани, в 1968—84 зав. произ-вом Дома татарской кулинарии. Автор кн. «Татарская кухня» (1969,1975), «Татарские блюда» (1961) и др.
Источники:
- Татарский энциклопедический словарь. - Казань: Институт Татарской энциклопедии АН РТ, 1998 - 703 с., илл